牛テールスープ

今回は、牛テールスープの話。
最近になって、地元スーパーの商品棚に並ぶようになりました。
それでも、たまに1パックだけです。
購入してすぐに調理できない時は即冷凍庫で保存です。
調理には、圧力鍋を使って時間節約もできますが、
私は、じっくりと丸二日かけ仕上げます。
まず一番最初にするのが血抜き作業。

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水を数回変えて数時間、その後湯を沸かしてアク抜き・・
等々、色々あって弱火で数時間コトコト煮て
一旦終了。
冷ましてから冷蔵庫に入れて翌日まで放置。
翌日には、スープがゼラチン状になってますが、上には余分な脂も固まってます。
それを取り除いてから温めてからお好きな具材を入れ、味付けして完成。

 

今回は、人参、大根。キムチを少々入れたので赤みがかってますが、
ご飯の上にかけてクッパにしても美しいですよ。

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営業部 土屋

いっぺんに3つも。

しかもチラシ付きなので片手で受け取れない。

街頭でのティッシュ配り。

多くの人に拡散するために普通は1つずつだが、効果を考えるとさっさと済ませる仕事かも。

東信商事の手形割引はひと月に3回でも何回でも必要な時にご利用ください。

佐藤

塗り絵アプリ

11月も半ば。

大掃除を含めた【年内にやることリスト】を潰していきたいと思います。

さて、昨今色んなスマホアプリがありますが、最近ナンプレをダウンロードし、頭の体操をしております。

それともう一つ、塗り絵アプリ。(´艸`*)

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結構楽しめます。

完成時にプチ達成感が味わえます(笑)。

営業部 渡邊

実りの秋

いも

先日、子供の幼稚園で「いも掘り」があり、おいしそうな芋(さつま芋)を子供が持ち帰ってきました。春に幼稚園の畑に種芋を埋め、この秋に収穫したものです。

今年はずい分と発育が良かったらしく、中には怪物級の大物(!)も・・・。

焼き芋として食するのが今から楽しみです。

営業グループ・元澤

俳句

最近は日が落ちるのも一段と早くなり、秋から冬に差し掛かる時期となってきました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか? 衣替えも本格的にしていかないといけませんね!

先日、子供の学校で俳句朝会というのがあり、クラスの代表が2名選ばれるのですが・・

今回娘の俳句が選出されました。。。

俳句が好きな娘。

前にも選出されたことがきっかけで自信にもつながったようです(*^^*)

なんでもいいので、このような好きな事が自信となり、今後に活かしてくれたらいいなぁ。

と、親バカながら思っています~(^_-)-☆

その俳句です・・・☆

『 走る風  秋の涼しさ  冬支度 』

なんとなく寒くなっていく様子が浮かぶといくところでしょうか??

これから寒さが本番になっていきますので、どうぞご自愛ください。

事務所内、暖かくしてお待ちしております <(_ _)> 営業グループ 波止

 

立冬を迎えて

おはようございます。営業グループの上道です。

昨日、立冬を迎えました。
立冬とは「これから冬らしく寒くなっていくよ~」といった意味があるようで、
そろそろ朝晩の冷え込みも厳しくなってきますね。
皆様もご自愛ください。

立冬といえば11月7日の語呂合わせで「いいなべ」、鍋の日とも言われているようです。
これからの時期には温か~い鍋料理が食べたくなりますよね

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最近では、色々なバリエーションの鍋スープも販売されているので
忙しい主婦としては心強い味方です。

温かい鍋料理で栄養ばっちり!
本日も皆様からのお問合せをお待ちいたしております。

野鳥

休日の早朝に、お隣の犬の遊び場にコロンを連れて行ったその時。
地面にじっとしている小鳥をコロンが発見。
羽根がしっかりしているので、巣立ちを失敗したヒナでは無いよう。
スズメ程の大きさ、目の周りが白いがメジロでもなし、
色もウグイスとも違う初めて見る野鳥。
近くに寄りましたが逃げようともせず、外傷も無くしっかりとした顔しています。
目のクリクリ具合が可愛いらしい。
壁にでもぶつかってショック状態になったのかな。

あまりにも大人しいので、ちょっと手を出した途端、
庭のオリーブの木に飛び立ちました。
飛ぶ元気はあるようですが、近づいてもまだ逃げる様子なく、
やはりどこか具合が悪いようです。

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飛べるくらいなら、もうこれ以上は何もしません。
後は野鳥の自然回復を祈るばかりですから。

営業部 土屋

ミニカトレア

今年も残すところ2か月を切りました。

朝夕は冷え込みも厳しくなりますので、

体調管理お気を付けください。

さて、ミニカトレアが咲きました。

昨年よりも一か月遅れての開花です。

ネットで胡蝶蘭を購入した際、おまけとしてつけてくれた鉢。

ベランダ放置組でも、秋になると毎年蕾を付けて咲いてくれます。

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2輪咲きました(´艸`*)

 

 

 

 

 

 

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蕾からゆ~くり数日かけて、しっかりと5センチくらに開きました。

 

 

 

今月も、皆様のお問い合わせをお待ちしております。

営業部 渡邊

ハロウィーン商戦

銀座三越

今年も残り2か月を切りました。 早いですね!

先月の後半はいろいろなショップ、百貨店等でハロウィーン商戦がたけなわでした。京橋のお隣・銀座の三越でも「中央区観光商業まつり」の一環として「ハッピーハロウィンウィーク」が開催され、大いに賑わいました。

街に人があふれ活気があると、こちらも元気をもらった様な気分になります。 この次は年末商戦でしょうか・・・。

お客様の繁栄を願いつつ、お問い合わせもお待ちしております。

営業グループ・元澤